MELANIE ACEVEDO
Při zábavě NEPOUŽÍVEJTE:
• Vytvořte tabulku sedadel: Lidé budou organicky přitahováni ke každému jinému, nechat se promíchat a uvidět, co se stane. "Je to zajímavější," říká Kathryn Irsko.
• Obsessive nad tématem: Vytváříte zážitek pro své hosty. Zaměřte se na to, jaký pocit chcete, aby večer evokoval téma - to vám pomůže naplánovat další detaily.
• Vyzkoušejte nový recept: Večeře není čas vyzkoušet nový recept - vytvoří zbytečný stres a dobré jídlo je klíčem se zkušenými a pravými pokrmy.
• Nedoporučujeme: Když přijdou hosté, měli byste se mluvit jako hosté. To znamená udělat si domácí úkol a mít vše připraveno předem. "Skvělé restaurace běží tak hladce, protože vše na všech stanicích nastavují, takže je snadné získat přístup k cokoli, co potřebujete pro každý kurz," říká Windsor Smith. "Nikdy nechci, aby lidé museli čekat na doplňování.
• Zapomeňte na zásobu baru !: Nápoje pomáhají rozhovoru. K základním barům patří bourbon, vodka, gin, rum, skotka, whisky a tequila spolu se standardními míchačkami, jako jsou nealkoholické nápoje, ovocné šťávy, toniková voda a klubová soda.
• Vytvořte přísný plán: Byť intuitivní je součástí dobrého hostitele. "Je to jako choreografie," říká Smith. "Vědět, kdy je čas vyvést potravu, nebo když začne klesat energie, je důležité."
• Nedostatek důvěry: Než dorazí hosté, projděte večer. Je vše skladem? Má váš domov pocit přívětivosti? Věřte tomu, co jste vytvořili. "Pokud si hosteska není jistá, pak její hosté nejsou spokojeni," říká Susan Gutfreundová
• Složitější: Zábavná akce by měla být zábavná, je to o tom, že s vámi strávíte čas s vámi. "Každý si musí vzpomenout, že to nemusí být komplikované," říká Hutton Wilkinson. "Jen si objednejte úžasný vzlet, trochu se oblékněte a položte úžasný stůl a nikdo nezná rozdíl."
