Vrcholné kopce, svěží zeleň, rozlehlá krajina - to je scéna, která vám přijde na mysli, když si představíte víkend na vinici. Vinařská země se ale chystá získat novou soutěž a na nečekaném místě: Brooklyn.
Tak jak přinášíte vinici do druhé největší čtvrti v New Yorku? Vy se díváte nahoru.
Myšlenka na střešní vinici zasáhla Devin Shoemaker v roce 2013, as Business Insider zprávy, když byl ve škole pro vinařství a vinařské technologie na Finger Lakes Community College v severním New Yorku - oblast, která stále získává proslulost pro své víno. Se svými střešními zahradami a farmami, které rostou v popularitě, byla pro enologa logickým pokrokem.
Poté, co se spojil s jiným vinařem Chrisem Papalem, Shomaker se vydal na zkoušku, zda je udržování zastřešené vinice ve městě dokonce životaschopné. Převzal střechu jeho bratrovy bytové budovy v Brooklynu a zasadil první zkušební vinohrady, které přežily dvě těžké zimy na východním pobřeží.
Odtud Shomaker věděl, že jeho sen je jenom plachý, že se stane realitou. A nyní, více než dva roky poté, co se inspirace udeřila, projekt se chystá stát veřejností.
Nachází se na Brooklynském námořním dvoře, na ploše 14 000 čtverečních metrů, bude Rooftop Reds první komerční střechou na světě. Existuje již více než 400 vysázených vinic, které od roku 2014 šťastně rostou.
Společnost Shomaker očekává, že bude zpřístupněna veřejnosti v polovině září, nabídne od středy do pátku "Hammock Happy Hour", prohlídky rozlehlé střechy a různé speciální večeře, ochutnávky vín a další akce.
Prozatím bude víno pocházet od partnerů v oblasti Finger Lakes, ale hrozny na střeše budou zralé v říjnu roku 2016. A na podzim roku 2017 všichni budeme moci popíjet v New Yorku jeden a jediný městský ročník.
Zvedneme to na sklo!
h / tBusiness Insider
